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製氷皿って「氷」以外にも、いろんなものが作れちゃう!そんな製氷皿の魅力に取付かれ、イギリス、アメリカ、中国、カナダ・・・集めていたらいつのまにかお店のメイン商品に!今後もコレクションしたくなるような製氷皿をご紹介していきます!どうぞ宜しくお願いします。一度しか入荷しない製氷皿もあるとお思いますので、気になったら迷わずゲットしてくださいね。

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古代中国には・・・

国王の食や酒や水など身の回りのこといっさいを司る天官という国家制度の仕組みがありました。

この仕組みのなかに、「蔵氷」と「賜氷」という、氷を冬に作り、氷室に蓄えておき、

夏に蔵から取りだし利用する凌人(りょうじん)という部署があったといいます。


韓国を通じ日本に伝えられた賜氷の制度は、すでに奈良時代にはほぼ確立されていました。

日本書紀の仁徳天皇62年、鷹狩りという準戦闘行為の最中に

鬪鶏(つげ=現奈良市郊外の都祁村とされる)に居を構えていた氷室守りを発見し

従属させるという記述があります。

長屋王廷跡から発掘された木簡からは、

都祁氷室と長屋王における氷の利用の実態が明らかにされています。


日本の賜氷制度は、主水司(モヒトリノツカサ、モンドノツカサ)という

宮内省直属の官職により執行されてきました。

鎌倉期前後から、いろいろな理由によって、蔵氷・賜氷の実態はほとんど無くなってしまいました。


室町期から江戸時代になると、この賜氷制度が、民間信仰と一体化して、

歳時として6月1日の「賜氷の節句」(しひょうのせっく)、

あるいは「氷の朔日」(こおりのついたち)行事へと形を変えていきました。

この6月1日は、現代の年中行事としては、「気象記念日」、「電波の日」、「アユ漁解禁」

「衣替え」などのほか、一般的な辞書や年中行事を記した本にはほとんど記されていませんが、

製氷業者の全国団体が定めた「氷の日」となっています。


江戸の年中行事をしるした「東都歳時記」には、6月1日(朔日)の条には、


朔日(ついたち)・・・

氷室御祝儀(賜氷の節句)加州候御屋敷に氷室ありて、今日氷献上あり。

町衆にても旧年寒氷をもって製したる餅を食してこれに比らふ。


富士参り。前日(5月晦日みそか)より群集す

これ富士禅定ぜんじょうの心とぞ。駿河国富士山は、つねに雪ありて登ることを得ず。

ゆゑに炎暑の時を待ちて登山す。これにならひに今日参詣するなり。

……以下略……

とあります。
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